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新闻快讯
Oracle ADW业务数据平台助力餐饮业降本增效
发布日期:2019-04-26

     全球正迎来大数据、人工智能的飞速发展,城镇化率提升和人口结构迭代给餐饮市场带来巨大变化,如今消费者不仅只关注性价比,食材、环境、服务、品质、口碑、文化、综合体验…… 都显得尤为重要。在这样的大背景下,餐饮企业如何化挑战为机遇?大数据、AI等技术方案的不断成熟,为餐饮业实现智慧转型提供了哪些机遇和实现途径?

  4月20日, 由智慧餐饮峰会等主办,甲骨文公司协办的第六届中国智能餐饮创新峰会,以“降本增效做增量”为主题,邀请数十位行业领军人物及精英大咖围绕智慧餐饮发展趋势、精细化营销、大数据营销、AI如何赋能餐饮等业内热点话题做了深入的探讨。甲骨文公司中国区云平台数据专家事业部总经理李辉在会上做了“Oracle ADW业务数据平台赋能餐饮行业创新发展”的精彩发言。

  

  甲骨文公司中国区云平台数据专家事业部总经理 李辉

  李辉提到,在大数据、人工智能飞速发展的大背景下,中国餐饮行业正在向品牌化、集约化、连锁化、多元化方向发展,新的业务形态蓬勃发展,空前繁荣与激烈竞争并存;同时,餐饮行业变化速度加快, 不断增长, 跨界参与者与新型业态不断涌现,竞争日益加剧, 没有人可以高枕无忧。餐饮企业想在市场竞争中抢占更多先机,就必须实现智慧转型,提升自身的服务能力和业务增长能力,但是,在没有数据平台或数据平台性能不好, 同时也没有太多技术人员及没有足够技术能力的前提下, 变革及创新就无从下手。

  

  餐饮行业面临的挑战

  

  因此,在餐饮业智慧转型的过程中,一个性能强大的数据平台无疑是餐饮企业实现变革和创新的必要条件。深耕企业级数据管理多年的甲骨文公司,利用Oracle ADW业务数据平台可以提供基于众多数据的存储管理、分析使用、精准营销、获客留客、挖掘潜客等功能,为餐饮企业带来更多利润, 提升客户黏度, 助力餐饮企业实现更快的业务增长。

  

  Oracle ADW业务数据平台赋能餐饮行业创新发展

  Oracle ADW业务数据平台所具备的实时销售分析功能,能够让餐饮企业的管理层方便快捷地从移动设备查看实时销售趋势,从不同角度深入分析数据,及时产出整合报表,实现对运营状态的全面洞察,多维度了解和读懂客户需求,快速调整市场策略。

  李辉的发言中还就基于Oracle ADW业务数据平台如何通过销量和利润两个维度的分析来强化品类管理, 如何依客单价与订单量来优化门店及配送中心布局, 优化派单, 降低配送成本提升投递效率, 以及如何用好历史数据做客户画像, 精准营销等方面做了具体实例阐述.

  在餐饮业智慧转型的过程中,数据是实现企业创新战略的重要基础。而作为数据管理领域的领航人,Oracle ADW业务数据平台通过统一的数据集成平台,帮助企业实现高速数据处理,“全、快、省”地逐个击破餐饮企业所面临的数据难题,帮助企业在以“客户体验”为核心的智慧餐饮转型中先行一步,助力餐饮企业进入实时在线的数据化新时代。

  “我们的餐饮集团管理着70多个品牌,在 Oracle ADW业务数据平台的支持下可以有效分析销售数据和客户喜好,从而提高整体竞争力。 基于Oracle ADW业务数据平台自治驾驶、自治修复等功能,我们在节省成本的同时,也提升了数据的安全性。”

  ——美心食品有限公司  首席财务官  萧德威

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